| Продуктивность и качество яиц кур—несушек при использовании в ик рационан комплекса водорастворимый витаминов и янтарной кислоты 3.12. Содержание некоторых витаминов в яйцах, (мкг/г)Витамин Группа
I-K II-О III-О IV-О V-O
Белок:
в2 2,7±0,44 2,9±0,58 3,3±0,23 3,1±0,50 2,9±0,50
С 4,0±0,59 4,9±0,99 5,7±0,52* 5,1±0,63 5,3±0,24*
Желток:
каротиноиды 1,7±0,73 2,0±0,16 5,8±1,27** 5,2±0,30" 6,4±0,36"
А, МЕ/г 5,8±0,83 8,4±0,47* 9,9±0,34** 11,7±0,32" 4* 12,2±1,14
в, 1,5±0,05 2,2±0,24* 1,8±0,49 2,0±0,32 2,3±0,32*
в2 3,7±0,88 4,6±0,53 4,5±0,50 4,3±0,26 4,9±0,23
С 11,0±0,55 12,0±0,68 16,9±1,Ю" 13,4±0,16" 14,8±0,48"
*-Р
Содержание витаминов в яйцах зависит от целого ряда факторов, таких как возраст птицы, их физиологическое состояние, порода, условия содержа-
76 ния, сочетание и соотношение питательных веществ и витаминов в кормовых смесях и ряд других (Л. |