Введение
Актуальность темы исследования. Пчеловодство играет важную роль в сельском хозяйстве и экономике страны. Благодаря пчелам получают ценнейшие, натуральные и незаменимые продукты, какими являются мед, воск, пчелиный яд, маточное молочко, прополис и т.д. Однако значение пчеловодства в экономике любого региона и страны в целом определяется не только тем, что оно служит источником уникальных продуктов питания и сырья, но и важнейшей ролью пчел как опылителей сельскохозяйственных культур, обеспечивающих значительную прибавку урожая.
Достоверно известно, что одним из решающих условий эффективного возделывания сельскохозяйственных энтомофильных культур служит доставка на время цветения растений такого количества здоровых и сильных пчелиных семей, которое требуется для доброкачественного опыления цветков этой культуры в соответствующей зоне ее возделывания. Следовательно, роль пчел-опылителей как одного из факторов агротехники возделывания энтомофильных культур на сегодняшний день чрезвычайно важна, так как опыление растений пчелами — очень эффективный и простой агроприем увеличения объемов производства сельскохозяйственной продукции. И его заменить ни удобрениями, ни орошением невозможно. Резкое снижение числа пчелиных семей в районах интенсивного земледелия приводит к недоопыле-нию целого ряда энтомофильных сельскохозяйственных культур и как следствие недополучению сельхозпродукции на многие миллионы рублей.
Принимая во внимание важность отрасли для сельского хозяйства страны с учетом выше приведенных аргументов, на сегодняшний день,, существует объективная необходимость статистической оценки, анализа и прогнозирования развития отрасли, как в масштабах страны, так и на региональном уровне, а также в рамках отдельных сельхозпроизводителей. Вместе с тем методическая сторона статистического исследования на наш взгляд недостаточно изучена. Кроме этого, условия исследуемого объекта за годы рыночных преобразований резко изменились.
4
Изменились факторы и информационная база. Значительно усилился рыночный характер отрасли, сформировался новый механизм причинно-следственных связей, отвергающий многие гипотезы, опирающиеся на прошлое, что обеспечило перелом многих тенденций в области пчеловодства, которые раньше существовали десятилетиями. По этой причине при построении эконометрических моделей при анализе и прогнозировании приходится оперировать короткими динамическими рядами.
Таким образом, совокупное изменение условий функционирования отрасли вкупе с ограниченной информационной базой, требуют разработки новых методик статистического исследования отрасли с учетом особенностей регионов страны. Решение столь сложных и практически важных задач не возможно без статистического анализа пчеловодства в регионах интенсивного земледелия. Все это определяет необходимость проведения глубоких исследований в данной области и свидетельствует об актуальности выбранной темы диссертационной работы.
В процессе изучения методологических аспектов статистического исследования отрасли большое значение сыграли труды известных российских и зарубежных ученых - статистиков: Айвазяна С.А., Афанасьева В.Н., Грам-берг Д., Елисеевой И.И., Зинченко А.П., Кенделла М., Кильдишева Т.С., Сергеева С.С., Френкеля А.А., Четыркина Е.М., Юзбашева М.М., и др.
Экономической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных авторов, посвященные проблемам организации и экономики пчеловодства. В работе использованы научные труды Бурмистрова А.Н., Гу-бина А.Т., Дзыбова Д.С., Зарипова Р.А., Кривцова Н.И., Ковалева A.M., Мельниченко А.Н., Малая А.И., Хахлова В.А., Храмец Л.И., Яковлева О.Г. и
др.
Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы является совершенствование методологических аспектов статистического исследования динамики развития пчеловодства и его факторов.
В соответствии с указанной целью в работе поставлены и решены следующие задачи:
- исследовать экономико-статистические особенности пчеловодства как самостоятельной отрасли сельского хозяйства;
- усовершенствовать методику расчета экономических потерь сельского хозяйства от недостаточного опыления пчелами энтомофильных культур;
- определить возможности и особенности применения статистических методов в анализе и прогнозировании результатов пчеловодства;
- выявить наличие диспропорций между потребностью сельского хозяйства области в пчелоопылении и наличными медоносными ресурсами;
- рассчитать величину экономических потерь сельского хозяйства области от недостаточного опыления пчелами энтомофильных культур;
- классифицировать административные территории Оренбургской области по условиям развития пчеловодства;
- статистически оценить влияние основных факторов на динамику численности пчелиных семей и определить краткосрочный прогноз данного показателя.
Объект и предмет исследования. Объектом исследования явилось пчеловодство как одна из отраслей сельского хозяйства Оренбургской области. Предметом исследования является система объективных экономикою статистических показателей состояния и развития отрасли и интегрированных с ней параметров.
Методологическая база исследования. Методологической базой и теоретической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых по экономике пчеловодства, статистике, сельскому хозяйству. В диссертации использованы законодательные и директивные материалы государственных органов РФ, рекомендации научно-исследовательских организации по пчеловодству, материалы из сети Интернет.
В качестве инструментария в диссертации использовались следующие статистические методы: сводка и группировка статистических данных, кор-
6
реляционно-регрессионный и кластерный анализ, анализ временных рядов и прогнозирование, а также табличный и графический способы представления статистических данных. Кроме этого, применялись абстрактно-логический, монографический и др. методы. Обработка данных проводилась с использованием персонального компьютера на базе пакетов прикладных программ Statistica 6.0 и Excel.
Информационную базу исследования составили материалы Государственною комлист Российской Федерации по статистике, Оренбургского областного комитета государственной статистики, отечественных и зарубежных печатных изданий по пчеловодству, данные Института степи Уральского отделения РАН, а также различных департаментов и комитетов администрации Оренбургской области.
Научная новизна исследования заключается в совершенствовании методологии статистической оценки, анализа и прогнозирования развития пчеловодства в условиях конкретного региона и трансформации экономики сельского хозяйства.
В pi;j},ibiaic проделанной работы сформулированы и обоснованны следующие положения, содержащие элементы научной новизны:
- теоретическое дополнение раздела сельскохозяйственной статистики, в котором обобщены и углублены положения, касающиеся статистики пчеловодства, выявлены основные особенности отрасли как объекта статистического исследования, оказывающие влияние на организацию его проведения;
- результаты индексного, кластерного, корреляционно-регрессионного методов в анализе рядов динамики позволившие выявить основные тенденции развития пчеловодства в условиях массового изменения факторов функционирования oipucin;
- методический инструментарий расчета экономических потерь сельского хозяйства от недостаточного опыления пчелами энтомофильных культур;
- методика территориального разграничения районов области по условиям развития пчеловодства;
7
- краткосрочное прогнозирование основных показателей развития пчеловодства с оценкой доверительных границ и надежности прогноза.
Практическая значимость. Практическая значимость исследования заключается в том, что разработанная методика комплексной статистической оценки, анализа и прогнозирования развития отрасли пчеловодство представляет интерес для федеральных и региональных органов управления сельским хозяйством, а так же для органов государственной статистики. Результаты и выводы, полученные в работе, могут быть использованы департаментом администрации Оренбургской области по вопросам агропромышленного комплекса при разработке целевых программ направленных на развитие пчеловодства, а так же при улучшении существующих систем земледелия, в курсах учебных дисциплин «Экономика сельского хозяйства» и «Микроэкономическая статистика».
Апробация результатов работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили одобрение на Седьмой международной научно-практической конференции независимого научного аграрно-экономического общества России «Региональные проблемы социально-экономического развития АПК» (Барнаул, АГАУ, 2003 г.), на международной научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы» (Пенза, ПГСА, 2003 г.), I Всероссийской научно-практической конференции «Экономическое и социальное развитие регионов России» (Пенза, ПГСА, 2004 г.), научно-практических конференциях Оренбургского государственного аграрного университета.
Публикации. Основные положения диссертационной работы нашли отражение в 6 научных публикациях, общим объемом 1 печ. л.
Структура и объем диссертации. Работа изложена на 177 страницах, состоит из введения, трех глав, выводов, приложений и списка использованной литературы. В ней содержится 36 таблицы и 18 рисунков. Список использованной литературы включает 141 наименование.
8
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТА-ТИСТИСТИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ ДИНАМИКИ РАЗВИТИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА И ЕГО ФАКТОРОВ
1.1 Экономические особенности отрасли пчеловодства
Пчеловодство играет важную роль в народном хозяйстве и экономике страны. Благодаря пчелам получают незаменимые продукты, какими являются мед, воск, пчелиный яд, маточное молочко, прополис и др.
Пчелиный мед — это ценнейший натуральный углеводосодержащий про^ дукт питания, обладающий лечебно-диетическими свойствами. Он состоит в основном из легко усвояемых организмом человека моносахаридов - плодового и виноградного Сахаров, быстро восстанавливает силы после самых тяжелых нагрузок в экстремальных условиях.
Пчелиный воск состоит более чем из 300 ингредиентов, не воспроизводимых путем химического синтеза. Три четверти получаемого в стране воска в виде производимой воскозаводами вощины снова поступает на пасеки. Остальная часть является незаменимым сырьем в 55 отраслях промышленности, в том числе в радиотехнической, металлургической, лакокрасочной, текстильной, полиграфии, кораблестроении, гальванопластике [14,25]
Эффективное лечение многих заболеваний биологически активными продуктами пчеловодства привело к формированию целого медицинского направления — апитерапии. Так пчелиный яд в виде специальных препаратов, выпускаемых фармацевтической промышленностью, применяется при лечении радикулита, полиартрита, ревматизма и некоторых других болезней. Препараты, приготовленные из маточного молочка, нашли применение в медицинской практике при лечении болезней, связанных с нарушением сердечно-сосудистой деятельности, и для усиления кроветворных процессов. Маточное молочко используется также в парфюмерной промышленности для изготовления специальных кремов и мазей.
9
Как утверждает Галеева А.Х.: "...пчеловодству принадлежит важная экологическая роль..." [29]. Так как многочисленные виды цветковых (покрытосеменных) растений, которые играют огромную роль в природе и жизни человека, способны образовывать полноценные плоды и семена только при перекрестном опылении. Суть такого опыления состоит в переносе пыльцы с тычинок цветков одних растений на пестики цветков других. У подавляющего числа видов цветковых растений пыльцу переносят насекомые. У высших покрытосеменных растений и разных видов насекомых в процессе эволюции выработались глубокие взаимосвязи, которые являются необходимым условием их существования.
Из всех насекомых наибольшее значение в опылении- сельскохозяйственных энтомофильных культур имеют медоносные пчелы. Посещая цветущие растения, они обеспечивают своевременное и наиболее полное их опыление.
Ведущая роль медоносных пчел как опылителей объясняется тем, что они круглый год живут большими семьями, в которых летом количество рабочих пчел достигает 50—75 тыс. [25] В течение весенне-летнего периода медоносные пчелы способны собрать большое количество меда и пыльцы в запас. Для этого они посещают огромное число цветков, выполняя титаническую опылительную работу. ¦ '•' <
Список культивируемых энтомофильных растений, опыление которых обеспечивают пчелы, насчитывает до 100 названий [59,62,69,127]. Наибольшая потребность в пчелах-опылителях определяется энтомофильными культурами, которые возделываются большими массивами для получения различной сельскохозяйственной продукции. К ним относят: подсолнечник, гречиху, горчицу, рапс, люцерну, эспарцет, плодово-ягодные, бахчевые, многие овощные, эфиромасличные и лекарственные растения [25,62,70,79,96]. Многие из них занимают значительные площади в Оренбургской области.
Опыление многих энтомофильных сельскохозяйственных растений пчелами повышает их урожайность, улучшает товарные и вкусовые качества по-
10
лучаемой продукции, а также положительно влияет на образование более жизнеспособных семян и потомства [25,114,127].
Пчеловодство оказывает положительное влияние и на развитие животноводства. Опыляя бобовые травы на лугах и пастбищах, пчелы способствуют увеличению выхода ценного корма для скота.
Поскольку без применения пчелоопыления трудно получить высокие урожаи сельскохозяйственных энтомофилыных культур, работники земледелия заинтересованы в развитии пчеловодства и использовании пчел на опыление этих растений. Следовательно, деятельность каждой пасеки должна строиться с учетом интересов других отраслей сельского хозяйства, необходимо планировать увеличение качества пчелиных семей и размещения пасек с учетом полного удовлетворения потребности в пчелах для опыления [82].
Незаменимы пчелы и в природоохранных мероприятиях: как в поддержании (с помощью опыления) естественно сформировавшихся фитоценозов дикой растительности (т. е. той их части, которая представлена насекомоопы-ляемыми растениями), так и в качестве одного из наиболее эффективных средств мониторинга за факторами загрязнения биосферы радионуклидами, солями тяжелых металлов и пестицидами, даже незначительные количества которых сравнительно легко обнаруживаются в пыльце и нектаре, собранных пчелами в процессе тщательного «обследования» множества цветков в радиусе 2—3 км вокруг пасеки [29].
Пчеловодством занимаются на всех континентах и во всех климатических зонах, начиная от тропиков Азии, Африки и Америки и кончая районами Крайнего Севера в Финляндии, Норвегии и Канаде [2].
На сегодняшний день по разным оценкам на земном шаре насчитывается свыше 50 млн. пчелиных семей, из которых около 80 % находится в Восточном полушарии, а 20 % — в Западном. Средний размер пасеки в Восточном полушарии (без Австралии) — 7 пчелиных семей, в Западном — 14 (в Канаде — 41). Количество пчеловодов в мире приближается к 7 млн. (из них на Долю Западного полушария приходится 10%). Наибольшее количество пчели-
11
ных семей приходится на долю таких стран, как Китай (7,5 млн.), Турция (3 млн.), США (2,76 млн.), Польша (2,5 млн.), Мексика (2,4 млн.), Аргентина (1,6 млн.), Германия, Испания, Иран, Греция, Франция, Румыния (по 1,1—1,3 млн.)[136].
Выход товарного меда с одной семьи пчел в Восточном полушарии достигал 9 кг, а в Западном — 27 кг. Лидируют в производстве товарного меда Китай (200 тыс. т), США и Аргентина (около 100 тыс. т), Мексика (53 тыс. т) [136].
В Европе, где пчеловодству придается большое значение не только как источнику получения меда, но и как действенному фактору опыления сельскохозяйственных культур, сосредоточено наибольшее количество пчелиных семей. В ряде стран для поддержания пчеловодства приняты соответствующие меры — продажа сахара по удешевленным ценам для подкормки пчел, льготные пошлины на импортируемый из других стран мед и т. д. Медовая продуктивность пчелиных семей в большинстве европейских стран не превышает 7—10 кг. Преобладают мелкие любительские пасеки.
В Азии и Африке население занимается пчеловодством в течение многих тысячелетий. В большинстве африканских стран (за исключением пустынных районов) произрастает разнообразная медоносная растительность. В лесах Африки обитает много диких пчел, которые служат объектом добычи меда и воска, причем воск экспортируется в Европейские, страны и Америку. Несмотря на большие возможности, пчеловодство в странах этих континентов примитивное, пчел разводят преимущественно в неразборных ульях, отчего медосборы здесь очень низки.
Особый интерес представляет пчеловодство США, Австралии, Канады и некоторых стран Южной Америки, где оно достигло наибольшего технического прогресса как в смысле повышения производительности труда и механизации трудоемких процессов, так и в отношении специализации пасек в соответствии с местными природными условиями. В США в 2002 г. насчитывалось 2,8 млн. пчелиных семей против 4,1 млн. в 1982 г., выход товарного
12
меда с пчелиной семьи составляет в среднем по стране около 20 кг. Благодаря специализации пчеловодства в северных штатах на производстве меда, а в южных на разведении пчелиных семей, и маток доходность пасек и производительность труда повышаются, а себестоимость продукции снижается. В Канаде и ряде северных штатов Америки для производства меда ежегодно выписывают (в апреле) пакетных пчел. Полуторакилограммовый пакет обычно за 7—8 недель до главного медосбора развивается в сильную семью и собирает 50—55 кг меда. Пчеловод отбирает весь мед, а пчел закуривает. В следующем году он снова выписывает пакетных пчел. В Канаде почти 75% пчелиных семей формируется из пакетных семей, получаемых с юга [136]. Благодаря этому выход товарного меда в последние годы повысился до 40 кг с семьи. И хотя за этот же период количество фермеров, занимающихся пчеловодством, сократилось, и значительно уменьшилась численность пчелиных семей, уровень производства меда по стране не снизился.
По примеру промышленных пасек США организованы пчеловодческие хозяйства в Австралии, Новой Зеландии, Канаде и некоторых странах Центральной и Южной Америки (Аргентина, Бразилия, Мексика).
Особый интерес представляет организация службы опыления пчелами сельскохозяйственных культур в США. Только в штате Калифорния для опыления эктомофильных растений используется свыше 250 тыс. пчелиных семей.
Косвенный доход от пчеловодства в США в результате повышения урожайности энтомофильных культур после их опыления пчелами составляет 250 млн. долларов, а от прямой продукции (мед, воск и продажа пчел) — только 20 млн. долларов [132]. В этой стране опыление сельскохозяйственных культур пчелами поставлено на широкую коммерческую основу при непременной специализации пасек. Большинство хозяйств, выращивающих энтомофильные культуры, считает нерентабельной организацию собственных опылительных пасек. Более выгодно на период цветения растений
13
арендовать пчел для опыления. Службой опыления занимаются специализированные объединения пчеловодов.
Россия располагает огромным медоносным потенциалом. По оценкам ученых, только в лесной зоне страны возможно получать ежегодно до 400-500 тыс. т товарного меда. В целом, медовый запас РФ, по данным пчело-прома РФ оценивается не менее чем в 3-4 мил. т., что позволяет довести численность пчелиных семей до 9-10 млн. [125].
Вхождение пчеловодства России в рыночную экономику сопровождалось устойчивым снижением численности пчелиных семей. Их количество во всех категориях хозяйств, по данным Госкомстата РФ, сократилось с 4,7 млн. в 1993 году до 3,4 млн. в 2002 году (на 25,5%) и продолжает уменьшаться. В настоящее время пчеловодством занимаются около 5 тыс. хозяйств и примерно 300 тыс. пчеловодов-любителей, фермеров и кооператоров. Производство товарного меда в стране составляет около 50 тыс. т в год с незначительными колебаниями на протяжении последних 10 лет. Уровень его производства удерживается за счет пасек приусадебного сектора, на которых уровень продуктивности почти вдвое выше по сравнению с общественными пасеками. Если в 1993 году в общественных хозяйствах производилось свыше 30% товарного меда, то в настоящее время меньше почти в три раза. В 2002 году средняя товарная продуктивность пчелиной семьи на пасеках пчеловодов-любителей составляет 15,6 кг, фермерских хозяйств - 13,4 кг и общественных сельскохозяйственных предприятий - 8,9 кг. В целом, по России, сбор меда с пасек пчеловодов-любителей составил 88,3% от общего производства, что позволило при сокращении числа семей сохранить прежний объем производства меда. Средняя продуктивность семьи пчел по валовому меду 30,6 кг, из ко юрою 16,1 м приходится на зимние кормовые запасы [129,140,141]. Этот показатель остается все еще низким по всем категориям хозяйств и пополняется до нормы соответствующим количеством сахара.
Активный процесс приватизации, имеющий место в сельском хозяйстве, привел к ликвидации большого числа пасек в России и неоправданной потере
14
почти 1 млн. пчелиных семей. Наметившийся процесс организации фермерских и крестьянских хозяйств пчеловодческой специализации довольно быстро приостановился из-за недостаточной государственной поддержки и целого ряда других факторов, отрицательно сказавшихся на развитии пчеловодства 90-х годов в хозяйствах всех форм собственности.
В медопроизводящем комплексе фактически полностью разрушен специализированный общественный сектор. По данным Госкомстата РФ из 105 пчеловодческих совхозов и колхозов, организованных в 70-е годы на Дальнем Востоке, в Сибири, на Урале и в центральной России, остались единицы, сохранившие в основном небольшие пасеки [129,140,141]. В меньшей мере пострадали специализированные пчеловодческие хозяйства, занимающиеся производством пчелиных маток и пакетов пчел. Однако, из-за повышения цен на разведенческую продукцию пчеловодства, вызванного ростом издержек производства и потерей потребителей в лице общественных хозяйств, спрос на нее падает, и пчелоразведенческие хозяйства вынуждены были сокращать объемы производства пчелиных маток и новых семей пчел. В последнее время рынок относительно стабилизировался, наблюдается некоторое повышения потребности в продукции пчелоразведенческих хозяйств.
Индивидуального сектора негативные явления реформ коснулись значительно меньше, чем общественных пасек. В свою очередь крестьянские (фермерские) пчеловодческие хозяйства, хорошо работающие за рубежом, к сожалению, не получили должного развития в России. Численность пчелиных семей и производство товарного меда в них составляет всего около 2%.
На сегодняшний день, значительно ослаблено агрозооветеринарное обслуживание пасек в связи с отсутствием должного финансирования и сокращением более чем в два раза численности специалистов. Снизились до минимума объемы экспортных поставок меда, сократились объемы перевозок пасек к медоносным угодьям из-за возрастания транспортных издержек.
В то же время надо отметить улучшение медоносных условий за счет зарастания бывших земель хозяйств и резкого сокращения использования пес-
15
тицидов; возрастание нектарообеспеченности семей пчел за счет снижения размеров точков; расширение масштабов и интенсификации переработки продуктов пчеловодства, производство на их основе пищевых добавок и композиций; благоприятное для пчеловодства ценовое соотношение между сахаром и медом.
В настоящее время мед остается практически единственным товарным ироду к 1 ом нчелоьодсхьа, остальные производятся в небольших объемах, причем пчеловоды технологически и технически не готовы к их товарному выпуску. Надо отметить, что и переработчики также не готовы к ее массовой переработке, поэтому экономическое благополучие пчеловодства на данном этапе в значительной степени зависит от цены на мед. Мировая медицинская и ветеринарная практика уже давно оценила достоинства продуктов пчеловодства. Во многих странах (Японии, Франции, Китае, США и др.) производятся и применяются более 400 наименований лечебно-профилактических средств на их основе. Этот процесс идет в русле общей тенденции нредиоч1ения средств природного происхождения синтетическим. В этих странах эффективно работает перерабатывающая промышленность, благодаря чему создан устойчивый спрос фармацевтической промышленности не только на мед, но и на нетрадиционные продукты пасек. В результате, пчеловодство стало высокорентабельной отраслью, причем 80% прибыли дают как раз нетрадиционные продукты.
В России, в настоящее время, также есть все предпосылки для прогресса в этом направлении. Научно-технический Совет Минсельхоза России рассмотрел и одобрил, подготовленные в последние годы НИИ пчеловодства, прогрессивные юхноло! ии получения на пасеках прополиса, цветочной пыльцы, воска, пчелиного яда, маточного молочка, механического извлечения перги из сотов. Разработана научно-техническая документация на десятки композиций биологически-активных продуктов пчеловодства, напитков, бальзамов и т.д. В России, по прогнозам НИИ пчеловодства, кроме меда и воска от пче-
16
линой семьи за сезон можно получить до 3-5 кг пыльцы, 200-300 г прополиса, 300-500 г маточного молочка, 4-6 г пчелиного яда [129].
В условиях крупного сельскохозяйственного производства, особо важное значение, приобретает опыление пчелами энтомофильных культур. В районах интенсивного земледелия пчеловодство является важным резервом повышения урожайности и улучшения качества плодов и семян многих зерновых, кормовых, технических, плодовых, ягодных, эфирномасличных и других культур. К сожалению, этот резерв у нас практически почти не принимается во внимание. Так, по данным НИИ пчеловодства, потенциальная возможность отрасли обеспечить подсолнечник (как основную энтомофильную культуру) опылителями составляет лишь 20% (в 5 раз ниже действующих нормативов). А если еще учесть, что при этом не соблюдаются основные требования опыления (своевременная доставка семей на культуры, правильное размещение их на посевах, опыление сильными семьями и т.д.), то получаемый урожай этой культуры, как минимум, составляет одну треть от возможного. Все это относится и к гречихе, плодово-ягодным и другим энтомо-фильным культурам [123].
Наша страна по количеству пчелиных семей продолжает занимать одно из ведущих мест в мире. Однако в отрасли существуют серьезные недостатки, о чем свидетельствует низкая продуктивность пчелиных семей, невысокий уровень эффективности пасек сельскохозяйственных предприятий. Недостатки в развитии общественного пчеловодства во многом объясняются нерешенностью отдельных узловых вопросов его экономики и организации, в частности, вопроса о месте пчеловодства в системе сельскохозяйственных отраслей.
Этот вопрос имеет важное значение, поскольку он определяет направление производственной деятельности и перспективы развития пчеловодства в том или ином районе или хозяйстве и служит основой для разработки рациональной системы пчеловодства.
17
Значение и роль пчеловодства в экономике народного хозяйства, в улучшении благосостояния населения обусловлено рядом отличительных особенностей, свойственных пчеловодству как традиционной отрасли сельскохозяйственного производства. Эти особенности заключаются в следующем:
• пчеловодство перерабатывает вещества растительного происхождения в такие продукты как мед, воск, прополис, перга, цветочная пыльца и др., которые другим путем не воспроизводятся и, следовательно, являются одним из дополнительных источников увеличения сельскохозяйственной продукции в стране;
• пчеловодство играет важную роль в сельском хозяйстве как фактор, обуславливающий значительное повышение урожайности ряда сельскохозяйственных энтомофильных культур, опыляемых только насекомыми; <
• оно характеризуется сравнительно коротким периодом воспроизводства такого основного средства производства, как пчелиная семья и, следовательно, коротким периодом возмещения производимых в отрасли затрат труда и средств производства;
• в пчеловодстве существует особая, применяемая только в работе с пчелами технология, включающая систему взаимосвязанных приемов производства меда, воска и другой продукции пчеловодства. Система производства продуктов пчеловодства включает приемы разведения, содержания и кормления пчелиных семей, организацию кормовой медоносной базы, а также приемы, способствующие накоплению пчелами меда, отбор продукции, технологию ее хранения и переработки, и способы использования пчел на опылении сельскохозяйственных энтомофильных культур;
• в пчеловоде 1ве имееч место своеобразная организация производства, предусматривающая целый ряд мероприятий, направленных на рациональный труд работников, эффективное использование средств производства, технических возможностей природно-медосборных ресурсов; |
