Введение
Актуальность темы исследования. Уровень потребления молока и молочных продуктов является одним из важнейших показателей уровня качества жизни населения. В проблеме обеспечения потребностей населения в молоке и молочных продуктах участвует целая группа отраслей, объединенных в молочное хозяйство экономики страны и составляющих молочный комплекс. Молочное хозяйство России и ее регионов в настоящее время переживает глубокий и затяжной экономический кризис, связанный как с адаптацией отрасли к рыночным условиям, так и крупными ошибками, допущенных со стороны государства в ходе перехода аграрного сектора на новые экономические отношения.
В животноводстве резко снизилось поголовье скота, сократилась кормовая база, упала производительность труда, многократно возросли издержки производства, а в результате - резкое снижение объема производства продукции, утрата страной продовольственной безопасности, в том числе, по молоку и молочным продуктам. Это явилось результатом отсутствия научно обоснованной программы перехода к рыночным отношениям, расчета на то, что рынок сам все отрегулирует и расставит на свои места.
Поэтому в настоящее время становится актуальной проблема перевода молочного хозяйства на реальные рыночные отношения, сохраняя при этом созданный раннее производственный потенциал. В этой связи на науку объективно возлагается задача обоснования направлений повышения эффективности функционирования рынка молока и разработка экономических рычагов роста объема производства молока. Решение этой проблемы предполагает прежде всего изыскание резервов повышения производительности труда в молочном скотоводстве.
В сельскохозяйственных предприятиях на производство молока расходуется более 40% трудовых затрат отрасли, в результате трудоемкость
производства молока из года в год повышается, и, тем самым, производительность труда в молочном скотоводстве снижается.
Состояние изученности проблемы. В экономической литературе Ў' рассматриваются различные аспекты оценки влияния ряда факторов и направлений роста производительности труда в молочном скотоводстве. Значительный вклад в исследование различных аспектов внесли А.И. Барбашин, A.M. Гатаулин, В.А. Добрынин, Д.Е. Ванин, Е.С. Корнаухова, В.Н. Орлов, И.Т. Крячков, А.Г. Федичкин, Е.К. Андрусович, М.А. Терушков, B.C. Стародубцев, Я.И. Черкасский, М. Абромович и другие.
Однако ряд важнейших вопросов по оценке и исследованию
производительности труда остаются нерешенными. В отечественной экономике
т
w нет однозначного отношения к возрастающей роли производительности труда
менеджеров, инженеров, программистов, хотя данный процесс все больше охватывает народное хозяйство страны.
*В связи с тем, что проблема повышения производительности труда включает в себя решение широкого круга вопросов, наибольшее внимание в исследовании уделено организационно-экономическим факторам и резервам ее роста.
Целью работы является определение методических положений по выявлению основных факторов и резервов повышения производительности труда в молочном скотоводстве и разработка конкретных предложений по их ф практическому использованию.
В соответствии с поставленной целью были установлены и решены следующие задачи:
- определить теоретические предпосылки, практическое значение и особенности действия закона повышения производительности труда в молочном скотоводстве;
т
¦™ - уточнить и дополнить теоретические и методологические аспекты выхода из # кризисного состояния регионального молочного подкомплекса в условиях многоукладности и рыночных отношений;
- провести анализ и дать оценку современного уровня производительности труда в молочном скотоводстве, факторов определяющих уровень производительности труда и структурных отношений совокупных затрат производства;
определить количественную меру влияния основных факторов на производительность труда, выявить резервы ее роста на основе моделирования с использованием ПЭВМ;
- определить существенные особенности организации молочного подкомплекса, его организационно-производственной структуры и их влияние на формирование производственных затрат; выход продукции и уровень производительности труда;
- обосновать методологические подходы и разработать количественные параметры перспективного развития отраслей молочного подкомплекса;
- разработать предложения по повышению производительности труда на основе оптимизации структуры производства, управления затратами и повышения
^ уровня организации труда и производства.
W'
Объектом исследования являются процессы формирования условий
повышения производительности труда в молочном скотоводстве сельскохозяйственных предприятий Курской области.
Предметом исследования стали основные факторы, тенденции и зависимости, влияющие на процесс формирования и изменения производительности труда в условиях рынка.
ф Теоретической и методологической основой исследования явились
фундаментальные положения экономической теории, труды отечественных и зарубежных экономистов-аграрников по изучаемой проблеме, методические разработки и исследования научно-исследовательских учреждений, выполненные по данным вопросам и нормативно-правовые документы Российской Федерации. то В зависимости от решаемых задач применялись различные методы
ф исследования: абстрактно-логический, экономико-статистический,
социологический, экспериментальный, расчётно-конструктивный,
монографический, экономико-математический с применением ПЭВМ. В качестве исходной информации при проведении исследования использовались данные годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий Курской области, материалы районных комитетов государственной статистики, справочно-методическая и другая литература.
Научная новизна работы состоит в следующем:
- уточнены и дополнены теоретические и методологические положения по определению производительности труда, определена классификация факторов и разработана система показателей производительности труда на отраслевом уровне;
- выявлены региональные особенности, тенденции и наиболее существенные факторы развития регионального молочно-продуктового подкомплекса;
- обоснована оптимальная структура производства на предприятиях молочно- скотоводческого направления в целях повышения уровня производительности труда, роста объема производства продукции молочного скотоводства;
рекомендован организационно-экономический механизм образования интегрированных формирований по производству молока и молочных продуктов;
разработана методика обоснования индивидуальных нормативов производственных затрат в молочном скотоводстве и механизм их корректировки в течении года с применением современных информационных технологических процессов;
- определены моральные и материальные мотивы повышения трудовой активности работников животноводства в сельскохозяйственных предприятиях.
Практическая значимость работы состоит в том, что многие предложения, методические рекомендации непосредственно внедряются в сельскохозяйственных предприятиях Курской области. Среди них: методические рекомендации по определению совокупных затрат труда на производство конечной продукции молочного и мясного подкомплексов с применением ЭВМ;
7
организации и регулированию арендных отношений в животноводстве на нормативной основе (с реализацией расчётов на ЭВМ); по определению расчётных цен при внутрихозяйственной аренде в животноводстве; организации внутрихозяйственных экономических отношений в сельскохозяйственных организациях в условиях их реформирования, одобренные соответствующими научно-техническими советами. Эти и другие разработки автора составляют научно-методическую основу повышения производительности труда в молочном скотоводстве.
При непосредственном участии автора проведена работа по разработке и внедрению индивидуальных нормативов производственных затрат в животноводстве сельскохозяйственных предприятиях Беловского, Суджанского, Кореневского, Глушковского и Рыльского районов Курской области с использованием современных информационных технологий. Разработаны и приняты к внедрению оптимальные структуры производства в сельскохозяйственных предприятиях СХП «Правда» и СПК «Заря» Болыпесолдатского района, ОАО «Гарант», СХПК «Надежда», ПСХК «Новая жизнь» Беловского района, СХК «Ленинский призыв», ЗАО АФ «Златополье» Кореневского раойна.
Основные положения диссертации докладывались на всероссийских и региональных, научных и научно-практических конференциях: «Национальные традиции в торговле, экономике, политике и культуре», «Высшее образование: проблемы управления и тенденции развития», «Экономика государства и общество в 21 веке», «Инновационные процессы подготовки квалифицированных кадров» и др.
По теме диссертации опубликовано семь научных работ общим объемом 2,8 п.л. Результаты исследования опубликованы в научных трудах: «Факторы роста производительности труда в АПК». Материалы научно-практической конференции. - Курск: КФ РГТЭУ, 2003г. 0,5 п.л.; «Методические аспекты изучения влияния демографической ситуации на производительность труда в АПК». Сб. Высшее образование: проблемы управления и тенденции развития».
Вып. I. - М.: Изд-во РГТЭУ, 2004г. 0,3 п.л.; «Научно-технический прогресс как фактор роста производительности труда». Сб. материалов Международной конференции «Экономика, государство и общество в 21 веке». - М.: Изд-во РГТЭУ, 2004г. 1 п.л.; «Влияние демографической политики государства на повышение производительности труда в АПК». Материалы Международной научно-практической конференции «Национальные традиции в экономике, торговле, политике и культуре»: - М.: Изд-во РГТЭУ, 2004г. 0,5 п.л. «Методические аспекты проблемы повышения производительности труда в АПК». Материалы межвузовской научно-практической конференции «Экономика, государство и общество в 21 веке». - Курск: КФ РГТЭУ, 2005г. 0,3 п.л.; «Политика занятости: социальная ориентация и основные задачи в период становления и развития рыночной экономики». Сб. материалов «Румянцевские чтения».- Курск: КФ РГТЭУ, 2005г. 0,5 п.л.
Основные положения, выносимые на защиту:
1 современные подходы определения, оценка сущности и факторов повышения производительности труда в молочном скотоводстве;
2 количественная оценка влияния факторов на содержание молочного скота, на уровень производительности труда в молочном скотоводстве, определение резервов дальнейшего сокращения затрат, роста продуктивности и повышение производительности труда;
3 определение основных направлений повышения эффективности производства продукции молочного скотоводства, сокращение затрат средств и труда на производство молока, повышения качества молока и молочной продукции, установление рациональных нормативов затрат и полное удовлетворение потребностей населения в продуктах питания.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех разделов, выводов и предложения, списка библиографии, насчитывающего 164 источника. Работа изложена на 143 страницах машинописного текста, содержит 35 таблиц, 4 рисунка и 12 приложений.
1. Теоретические основы оценки сущности и факторов повышения производительности труда в молочном скотоводстве
1.1 Производительность труда, сущность и методические аспекты ее определения в условиях вступления экономики в рыночные отношения
Производительность труда характеризуется соотношением результатов и затрат труда и является не только критерием эффективности производства, но и основополагающей предпосылкой эффективного его развития. Производительность труда является основой и мерилом общественного прогресса. Её повышение, будучи отражением достигнутой степени развития производительных сил и соответствующих им производственных отношений, обладает силой экономического закона.
Закон повышения производительности труда является всеобщим экономическим законом, по которому, по определению К.Маркса "издержки производства постоянно падают, а живой труд постоянно становится производительнее..." [77].
В различных социально-экономических формациях данный закон действует по-разному, что обусловливается уровнем развития производительных сил, формами собственности, характером производственных отношений.
Так, с 1991 г. в России, как показывают материалы исследования Сиськова В.И. "в качестве методологической основы экономических реформ были те или иные части самых различных зарубежных экономических теорий: монетаризма, кейнсианства, либерализма и т.д. Результаты такой экономической политики: спад производства вдвойне, резкое имущественное и социальное расслоение населения, появление большой армии нуждающихся людей, резкое снижение жизненного уровня основной массы населения, прогрессирующее обогащение немногочисленной криминально-мафиозной прослойки общества" [137]. В этот период в сельском хозяйстве страны объём производства продукции снизился
10
более чем на треть, производительность труда упала на 40%. Более чем вдвое сократился выпуск продовольствия [127].
Достижение более высокой производительности труда служит предпосылкой создания любого нового общественного строя. Каждая же новая общественно-экономическая формация создаёт объективные материальные и социальные условия для более высокой производительности труда.
Следовательно, закон повышения производительности труда составляет основу прогрессивного развития общественного производства.
Требование этого закона состоит в том, чтобы осуществить такие изменения в условиях производства, в результате которых за счёт одного и того же количества и качества труда можно было бы производить большую массу потребительной стоимости. В сущности, речь идет о причинно-следственной связи между изменениями условий производства и результатами труда. Дугин П.И. считает, что закон повышения производительности труда отражает определённые общественные отношения, которые формируются в процессе производства потребительных стоимостей. Закон повышения производительности труда "выражает те стороны или свойства производственных отношений, которые непосредственно связаны с развитием и использованием производительных сил и представляют собой сокращение издержек производства - экономию живого и прошлого труда" [54].
Закон повышения производительности труда действует только в сфере непосредственного производства материальных благ. Здесь время является показателем экономии труда, который невозможно измерить иначе как временем. "Рабочее время суть живое бытие труда, безразличное по отношению к его форме, содержанию, индивидуальности; оно является живым количественным бытием труда и в то же время имманентным мерилом этого бытия" [76].
В условиях перехода к рыночной экономике в нашей стране отдельные отрасли народного хозяйства, предприятия и организации в техническом отношении развивались неравномерно. Соотношение сил постоянно изменялось, одни хозяйствующие субъекты укрепляли свои позиции, а другие разорялись.
и
Поэтому по организациям даже одной производственной направленности отмечаются кратные различия в уровнях производительности труда.
В то же время возможности использования закона повышения производительности труда реализуются недостаточно. Подтверждением этого является, прежде всего, то, что в 1992г. была аннулирована и до сих пор не восстановлена государственная статистика по производительности труда. Потребность же в ней большая, прежде всего для анализа и оценки сложившихся уровня и динамики производительности труда, затрат ресурсов и занятости работающих, расходов на содержание рабочей силы, создания условий труда. Кроме того, в стране "до сих пор, в отличие от стран с развитой экономикой, не принята правительственная программа роста производительности труда. Более того, в программе по развитию реформ и стабилизации экономики финансово-экономическая политика оторвана от её социальной составляющей, не учтены не только рост безработицы, но и последствия падения производительности труда в последние годы [111].
И это имеет место тогда, когда повышение производительности труда является приоритетным направлением в странах с развитой экономикой, а её рост в нашей стране в условиях развития рыночных отношений имеет особое значение.
Исследование проблем повышения производительности труда предполагает её рассмотрение с разных сторон: материально-вещественного содержания и общественной формы. При характеристике производительности труда со стороны материально-вещественного содержания она выражается эффективностью живого конкретного труда. Общественная форма труда и исторически определённые производственные отношения обусловливают социально-экономическую сущность производительности труда.
В России до середины 70-х годов производительность труда исследовалась в основном со стороны материально-вещественного содержания. Так, в предвоенный период (за исключением периода нэпа) отрицалось применение экономических рычагов и стимулов для повышения
12
производительности труда. Последнее обеспечивалось определённым ростом материально-вещественных факторов и условий при жёсткой системе контроля за производственно-финансовой деятельностью хозяйствующих субъектов. В послевоенные годы экономические взаимоотношения хозяйствующих субъектов с вышестоящими органами оставались почти без изменений. Несмотря на то, что в 50-х годах в центре внимания стали теоретические проблемы производительности труда, ещё в 70-е годы в ряде учебников по политической экономии производительность труда рассматривалась только со стороны материально-вещественного содержания.
Хотя с середины 70-х и до конца 80-х годов производительность труда стала исследоваться и со стороны общественной формы, механизмы реализации закона её повышения через систему хозяйственного управления были разработаны недостаточно. "Научные изыскания не служили движущим рычагом для выработки научно-обоснованного механизма управления трудом и повышения его производительности в народном хозяйстве" [4].
Это, на наш взгляд, обусловливалось в основном тем, что в данный период совершенствование хозяйственного механизма осуществлялось без изменения в системе социально-экономических отношений.
При централизованном плановом управлении экономикой, по мнению К.И. Панковой, общественная собственность в стране "существовала по сути лишь формально. Механизм реализации её отношений остался не познан, не создан и не реализован. Вместо этого складывался вариант отношений, ориентированный на доминирующее и господствующее положение государственных структур, сосредотачивающих в своих руках управление не только общенародной, но и другими формами собственности" [101].
Следует добавить, что государственные структуры имели власть и над результатами труда. Централизованно решались вопросы концентрации и перераспределения результатов труда. До предприятий доводились различные экономические нормативы, их деятельность по-прежнему регламентировалась сверху многочисленными показателями.
13
Показатель производительности живого труда не отражает все явления, связанные с эффективностью использования прошлого труда, овеществлённого в средствах производства. В то же время доля затрат прошлого труда в производстве сельскохозяйственной продукции имеет тенденцию к повышению. Последнее является следствием дальнейшего углубления разделения общественного труда, передачи ряда функций сельскохозяйственного труда в промышленность, объединения промышленных и сельскохозяйственных отраслей в производстве продукции сельского хозяйства. Всё это требует определять и использовать при принятии управленческих решений показатель производительности труда, исчисленный отношением массы создаваемых потребительных стоимостей к затратам живого и прошлого труда, то есть затратам совокупного труда.
Однако некоторые учёные считают, что производительность труда следует измерять с учётом только живого труда. Так, по мнению В.Н. Карпухина "нельзя измерять, как предлагают некоторые экономисты, производительность совокупного труда (живого и овеществлённого), поскольку природа того и другого труда неодинакова" [65].
Это же мнение по данной проблеме имеет А.Г. Грязнова [43]. На наш взгляд, прошлый труд, перенесённый на вновь созданный продукт, представляет не что иное, как ранее затраченный живой труд. В этом случае экономия прошлого труда является экономией ранее затраченного живого труда. В экономии общего количества труда, затрачиваемого на производство продукции, заключается сущность повышения его производительности.
Нам представляется правильной точка зрения Н.Л. Копача, что "производство осуществляется не только в последовательной связи его элементов, но и в параллельном потреблении и возобновлении. Поэтому для измерения и оценки производительности труда факт разделения его в пространстве и во времени не имеет значения..." [71].
Показатель производительности труда использовал К. Маркс при исследовании сложных экономических явлений капитализма. В частности он писал: "Труд углекопов не сделался менее производительным, но
14
совокупный труд, затраченный на угледобычу (труд углекопов плюс прошлый труд), стал менее производительным ..." [77].
Значительный вклад в методологию измерения производительности общественного труда внёс академик С.Г. Струмилин.
В 30-х годах он впервые сделал конкретные расчёты совокупных затрат труда на единицу продукции. Методологические проблемы учёта затрат труда исследовали также B.C. Немчинов, Е.С. Карнаухова, A.M. Гатаулин, Н.Л. Копач, В.Ф. Машенков [64, 71, 80,84, 85, 86, 142, 145, 148].
На различных этапах развития научно-технического прогресса возможны различные варианты соотношений затрат живого и прошлого труда. На этапах, характеризующихся заменой ручного труда механизированным, при снижении затрат живого труда затраты прошлого труда на единицу продукции, как правило, повышаются как относительно, так и абсолютно. Затраты же совокупного труда на единицу продукции в этом случае обычно снижаются. В определённой мере это обусловливается несовершенством конструкций технических средств, их удорожанием и неполным использованием.
На последующих этапах научно-технического прогресса возникают предпосылки вначале относительного снижения затрат прошлого труда на единицу продукции, затем относительного и абсолютного. Обусловливается это, во-первых, ростом производительности труда в отраслях, производящих средства производства. Во-вторых, применение новой, более прогрессивной и эффективной техники обеспечивает повышение производительности труда. В-третьих, научно-технический прогресс ускоряет моральный износ техники, что ведёт к уменьшению затрат прошлого труда в производстве продукции.
Рост производительности труда проявляется в разных формах. Среди них можно выделить абсолютное сокращение затрат труда, необходимых для удовлетворения определённых общественных потребностей; рост массы потребительных стоимостей при данных затратах труда; улучшение состава совокупного труда; увеличение массы и нормы прибавочного продукта и сокращение времени оборота. Это ориентирует, прежде всего, на поиск
15
эффективных методов управления экономией трудовых и материальных ресурсов, на улучшение качественных параметров производимых продуктов, на относительно большее применение прошлого труда, овеществлённого в более прогрессивных средствах производства, на производство конкурентоспособной продукции, на ускорение сроков строительства и освоение производственных мощностей, и скорейшее внедрение научно-технических достижений и передового опыта.
Труд товаропроизводителя имеет двойственный характер. С одной стороны труд имеет целесообразный, полезный и конкретный характер и создаёт потребительные стоимости, а с другой - труд выступает как затраты рабочей силы безотносительно к конкретной форме этой затраты, как труд абстрактный и создаёт стоимость товаров. Исследуя это, К. Маркс отмечал, что "в первом случае дело идёт о том, как совершается труд, и что он производит, во втором случае - о том, сколько труда затрачивается и сколько времени он продолжается" [76].
Возрастание производительной силы труда означает возрастание плодотворности конкретного труда. Возрастание интенсивности труда означает уплотнение труда, усиление его напряжённости. Большая плодотворность труда обусловлена улучшением объективных условий приложения труда, освоением новых технологий на базе высокопроизводительной техники, прогрессивных форм хозяйствования. Повышение интенсивности труда до общественно нормального уровня предполагает, прежде всего, концентрацию усилий на обеспечение рационального использования рабочего времени и уже созданного экономического, трудового потенциала. Оно должно охватить все рабочие места, производственные участки, все организации и отрасли народного хозяйства. Следовательно, производительность труда может повышаться как за счёт увеличения плодотворности каждой единицы труда, так и за счёт увеличения затрат труда в единицу времени. Но в первом случае она повышается при неизменных затратах труда, а во втором - при росте затрат абстрактного труда.
На разграничение категорий производительная сила труда и интенсивность труда обращают внимание многие учёные. Так, В. С. Афанасьев подчёркивает, что "производительность труда выступает как сложное,
16
двойственное явление - совокупный результат эффективности конкретного и абстрактного труда, единство производительной силы и интенсивности труда"
[9].
Однако некоторые учёные рассматривают производительность труда лишь как плодотворность конкретного труда. По их мнению, интенсивность труда не является фактором роста его производительности. В то же время ими постоянно уделяется внимание на рациональное использование рабочего времени и трудового потенциала.
Рост производительности труда предполагает поиск источников её повышения и разрешения возникающих диалектических противоречий общественного производства. Объективную основу для возникновения противоречий закона повышающейся производительности труда в молочном скотоводстве составляют тесное взаимодействие экономических и природных законов.
Важно отметить, что разрешение подобных противоречий должно происходить в процессе сознательной деятельности людей через их воздействие на обе стороны: на затраты и на результаты труда, но полного соответствия между этими сторонами производительности труда быть не может. Это находит своё выражение в наличии неиспользованных резервов роста производительности труда. Вот почему необходима постоянно действующая система выявления резервов роста производительности труда, которая должна быть органически «встроена» в процесс её планирования [123].
Нам представляется, что более правильной является позиция тех авторов, которые считают, что в данном случае этот закон действует по принципу «обратной связи», обнаруживая отклонения сложившейся системы хозяйствования от субъективных условий, которые требуются для соответствующего роста производительности труда. При этом растущая производительная сила труда есть свойство всякого производства, если оно рационально организовано, бесперебойно обновляется, то есть научно поставлено с учётом экономических и биологических законов [53, 63, 123].
17
При использовании закона повышения производительности труда в сельскохозяйственном производстве следует учитывать специфические формы проявления этого закона, вследствие тесного переплетения и взаимодействия в этой отрасли природных и социально-экономических факторов. Так, к естественно-природным факторам, по мнению большинства учёных, относятся: использование земли в качестве главного средства производства, зависимость результатов производства от сложившихся природных условий, использование в качестве средства производства живых организмов животных и растений, несовпадение рабочего периода с периодом производства, специфический характер сельскохозяйственной продукции, сезонность производства и др.
Несовпадение рабочего периода в кормопроизводстве с периодом
w производства обусловливает, с одной стороны, сезонный характер сельскохозяйственного труда, а с другой - неравномерное использование рабочей силы в течение года. Отсюда, важное значение приобретает определение ,аа оптимальной структуры производства, подбор культур с различными сроками
выполнения основных работ, создание промышленных организаций по переработке сельскохозяйственной продукции, которые при комплексном решении позволяют эффективнее использовать трудовые ресурсы, преодолевать сезонность труда, повышать тем самым производительность сельскохозяйственного труда.
Человек является первой производительной силой любого общества.
ф Прошлый труд самостоятельно функционировать не может и только в результате действия живого труда как полезной, целесообразной деятельности он переносится на вновь созданную потребительную стоимость. И, следовательно, с точки зрения участия в создании потребительной стоимости затраты живого труда представляют собой её активную часть. Отсюда выявление и планомерное использование резервов экономии труда непосредственных
W товаропроизводителей является преобладающим направлением повышения
ф производительности труда общественного производства.

Получить работу